第一次下廚房 @ 遊子散文收集區~

#31158 qqq 於 2012/09/11 21:01
遊子講古~102
第一次下廚房

今天早上，叫小朋友自己去煎蛋餅。
我想，以前已經示範過了，應該不是什麼大問題，而且遊子是個你怎樣做就是怎樣對的人。
滋…………
聽到起油的聲音……真的令人高興！
尤其是小朋友那種被動的個性，所以只要他肯自己去做一些事，遊子總是高興的。
好不容易，來這裡三個半月，他終於又有了一個新的契機。
還是要關心一下，走到廚房看看……
啊？一大鍋油？他是在炸蛋餅？？？
哈哈，也可以啦！
只要一個人願意開始，就是一次很好的「對」。而且以後也必然會進步，不是嗎？
偶爾的「過錯」那是難免的，何況，「炸」也不能算是過錯，那也是一種烹調的方法，對吧？

關於吃飯，遊子的家規是這樣：煮的人最偉大。
煮的人完全可以依他的「自由意識」去料理他的菜餚，吃的人只要負責感恩就好，沒有資格要求怎麼煮，也沒有資格嫌東嫌西。
所以，向來遊子在煮菜的時候，如果孩子說要煮什麼，那遊子一定把鍋鏟交給他們，讓他們自己處理。
在這種情況之下，孩子們都被訓練得「有什麼就吃什麼」和「自己一定有辦法下廚房」這種非常遊子式的門風。

小朋友剛來，一切生活習慣還在慢慢的調和之中。
他對吃很「沒胃口」，也或許可以說是很挑吧？還是很有「鳳凰非梧不棲」的堅持？
所以，遊子這種隨意的煮食法，他可能都吃不慣吧？
尤其他又吃得很慢，真的很慢……，每一次吃飯的時候總要刻意的留一些菜給他。
但是，不見得他就是要吃……，糟糕的是，隔餐的菜他幾乎不碰。
呵呵，遊子可不是什麼大富人家，沒有製造廚餘的條件。
所以囉！小朋友在遊子這裡還需要「吃」苦一陣子吧？直到他有能力煮他自己想要吃的東西為止。
不過，這麼久來，關於遊子式的簡單煮食，他從來沒有抱怨過就是了！
（註：很怕朋友們送一些餅乾之類的東西來，哈哈，這樣小朋友的吃食就更不正常了，但遊子總不能把東西藏起來吧？尤其是他媽媽寄來的，哈哈，傷腦筋。）

另外，以前有個寄宿生，其胃口甚好，尤其是看到喜歡吃的，她可不管三七二十一的一下著就把整盤幹光光。
哈哈，有點沒家教，要她留一點給還在吃飯的人，結果是：聽在聽，嗯在嗯，手還是照動。除非把整盤菜拿開，她才會嘟著臉的知道發生什麼事，哈哈！
會吃的人，是一種福氣吧？

**********************

就是這樣煮菜（摘錄自《書法漫畫》之亂畫實証單元）

如果我很會做菜，那麼家裡掌廚的一定是我吧？
如果把孩子養成了精緻美食的習慣，那…是好呢？還是不好？
精緻美食是「挑食」文化呢？還是「浪費」文化？還是「藝術」文化？
就當做是藝術文化吧！民以食為天，天天吃食，怎麼可以沒有藝術來提昇口欲的享受呢？但是，很奇怪，我從來沒想過要在這方面下功夫。
對於「吃」，我是屬於不講究的人，我可以很隨便的處理自己的一餐。
所以說若要如何「煮」菜，緣著隨便，我應該很自然的就符合亂畫的理趣吧？

「今天，你掌廚！」叫孩子煮菜，我就在旁邊看。
我開始幫他熱鍋放油，他拿了一棵高麗菜來，然後問我：「怎麼煮？」
我說：「隨便，只要能吃就好。」
厲害！他居然毫不思索的，就這樣把整棵還沒切的高麗菜，丟到鍋子裡去，其放得開的手法真有老爸大膽亂畫之風…。
我叫了一聲，「啊…！」

一道思緒如電光石火：我不是才剛剛說「隨便」嗎？怎麼一下子反應出這種完全不能接受的態度？油開始霹靂叭啦的響，還~~~~滋!!!!!!…的冒起了白煙！

我的思緒沒有停止：一直在旁邊幫忙做家事的他，原來對煮菜還沒有一點點概念。
我一直以為，沒有吃過豬肉也該看過豬走路，沒有煮過高麗菜也該吃過高麗菜吧？我一直認為，他下個步驟應該是理所當然的切菜呀！
誰知道他的速度讓我完全沒有反應的機會，就這樣高麗菜已經在鍋子裡滾了一圈又一圈…。

思緒隨著高麗菜繼續滾動：習慣性的思想行為讓「理所當然」沒有反應的空間。「切」菜的習慣，讓我一下著沒辦法接受圓滾滾的高麗菜在鍋子裡滾動。所以，我不由自主的叫出聲來。這一剎那，我的慣性---原形畢露！
我聽到他也跟著我叫一聲：啊！…孩子也驚覺到不對勁。

令人震撼的思緒靈動完全爆開來：原來完全不懂的人果然不會被規矩所限制，創意就這樣完全海闊天空…。為什麼一定要「切」才可以？我的腦袋在什麼時候就被「切」定型了，竟然從來不曾質疑過？
剎那間，不由自主「啊…」的反應，原來是我錯了，孩子根本就沒有錯！

「啊…，太棒了，也可以這樣煮！」我放下了念頭，孩子也快樂的繼續煮他的菜！
這棵高麗菜最後是怎麼吃的呢？請大家幫我發揮一些想像力吧！